八大理由支持本地有機菜 (一)

有否想過與其在超市購買由外地入口， 存放在冷櫃， 生氣全無的有機蔬菜， 不如靠山食山， 考慮本地種植的有機菜?

其實食用本地種植的有機菜又何止食得健康安心咁簡單!

一) 減少長距離運輸的需要， 減少炭排放

二) 減少包裝及冷存的資源浪費

三) 有機耕作是不時不種， 正合傳統養生之道認為飲食應順應四時， 不時不吃

四) 確保享用最新鮮及最高營養的農作物*

五) 更多種類與品種選擇 (由於小量生產, 種植的種類比外地的多, 亦更注重質量)

六) 可與生產者(農友們)直接溝通，了解及分享， 建立關係

七) 支持本地生產及消費

八) 為本地生態環境保護出一分力

*Harvard Medical School“Center for Health and the Global Environment”的一個研究報告，指出蔬菜採摘後經過一至兩星期的冷藏和運輸，最少已失去百分之四十的營養價值。